置地廣塲攜手香港文華東方酒店與香港置地文華東方酒店 隆重呈獻升級版「Taste of the Month」美饌系列

承接早前的熱烈迴響，置地廣塲欣然宣佈將聯乘香港文華東方酒店與置地文華東方酒店於未來四個月推出「Taste of the Month」升級版系列，帶來一系列匠心獨運的美饌體驗。至三月推出至今，置地廣塲的「Taste of the Month」系列已先後聯同多間本地頂尖食府，以卓越佳餚與細緻服務呈獻餐飲盛宴，贏得城中品味饕客青睞。

由七月至十月，香港文華東方酒店集團旗下享譽盛名的米芝蓮星級餐廳及亞洲50最佳酒吧，包括：Amber、文華廳、文華扒房+酒吧及The Aubrey，將於每週一至週三，獨家呈獻每月限定嚐味晚膳菜單，誠邀賓客盡情以驚喜優惠探索精緻美饌的非凡魅力。

七月 – Amber 呈獻法式精緻晚宴

七月將由榮獲米芝蓮三星及綠星殊榮的現代法式餐廳Amber 揭開序幕，透過精湛法式烹調技巧及嚴選頂級時令食材，呈獻令人耳目一新的星級饗宴。

由行政總廚 Richard Ekkebus 匠心設計的「Amber Experience」五道菜嚐味晚宴（每位港幣1,626元，另收加一服務費），匯聚 Amber 經典及僅於餐桌上揭曉的「Black Enigma」神秘菜式。五道菜 Amber 晚膳體驗搭配侍酒師精選香檳乙杯，展現團隊對法式料理的創新演繹。

除神秘菜式以外，晚膳體驗亮點菜式包括招牌前菜「Aka Uni ˚ Cauliflower ˚ Lobster ˚ Royal Cristal Caviar ˚ Acipenser Schrenckii X Huso Dauricus ˚」（需另加港幣498+元）、以西班牙大紅蝦入饌的「Carabineros ˚  Bell Pepper ˚  Red Onion ˚  Sichuan Pepper ˚  Tagetes ˚  Marigold ˚ 」、或是「Ping Yuen Chicken ˚  Yunnan Morel ˚  Sweet Pea ˚  Romaine Lettuce ˚  Fines Herbes ˚ 」等，以及由酒店行政糕餅主廚Carles Codina窩心設計的精緻甜品「Mango ˚  Golden Pineapple ˚  Curry ˚ Black Fermented Kumquat ˚  Coconut Cream ˚」。

八月 – 文華扒房+酒吧 嶄新演繹經典扒房滋味

誠邀賓客於八月蒞臨屢獲殊榮的文華扒房+酒吧，在瑰麗優雅的餐室中，寫意細味以時令食材重新詮釋的經典扒房美饌。

「Mandarin Grill + Bar Experience」五道菜嚐味菜單由行政主廚Robin Zavou構思，定價為每位港幣1,188元（另收加一服務費），佐以 Ruinart Blanc de Blanc NV 香檳乙杯，融合創意風味與精湛手藝，菜式設計賞心悅目，每道皆為歡聚共享而設，締造令人陶醉的感官饗宴。

嚐味菜單以清新開胃的 Cone 華麗開場，配搭鮭鱒魚、喜馬拉雅岩鹽及魚子；隨後，多款精選世界頂級食材輪流亮相，包括：

惠比壽生蠔、鱘魚子、清酒及紫蘇；手切和牛他他伴煙燻魚子及黑麥多士；以及

 法國櫻桃鴨、龍眼蜜、薰衣草及班戟。最後奉上經典法式甜點 法式焦糖蘋果塔，搭配大溪地雲呢拿、千層酥皮及茴香雪糕，帶來甜蜜滿足。

九月 – 文華廳 呈獻傳統粵式饗宴

連續12年榮獲米芝蓮一星殊榮的文華廳，將於九月呈獻歷久彌新的經典廣東風味，完美演繹和味的精髓。這間自1968年開業至今的傳奇粵菜食府，一直專注將傳統粵菜的罕見珍味發揚光大，成就跨世代饕客的滋味回憶。

文華廳特別呈獻「LANDMARK Taste of the Month」六道菜嚐味晚宴（每位港幣1,188元，另收加一服務費），配搭 Ruinart Blanc de Blanc NV 香檳乙杯，融會傳統與創新，精選山珍海錯，盡顯粵菜的博大精深。

嚐味晚宴先以三款精緻前菜拉開序幕，包括：化皮乳豬件、桂花白玉球及黃金銀鱈魚。隨後奉上 酸辣海皇燴官燕，酸鮮醒胃；原籠陳年菜脯蒸斑件以古法竹籠蒸製，鮮嫩清香；蝦籽鮑汁脆皮鮮黃耳則帶來外脆內嫩的雙重享受；西班牙黑豚叉燒瓣麵散發煙燻風味，香甜誘人。最後以創新中式甜品雲裳無花果甘露作結，為盛宴譜寫完美終章。

十月 – The Aubrey 日式居酒屋風味之旅

作為是次聯乘系列的壓軸焦點，剛於 2024 年勇奪「亞洲 50 最佳酒吧」第十位殊榮的 The Aubrey 將於十月呈獻別具一格的華麗日式居酒屋體驗。The Aubrey 憑藉風格鮮明的雞尾酒單與精緻的日本料理，吸引世界各地品味人士慕名而來，締造難以忘懷的晚聚時光。

賓客可沉浸於溫馨寫意的日式空間，在如家般舒適的親切氛圍中，享用「LANDMARK Taste of the Month」十四道菜嚐味菜單（每位港幣 888 元，最少2人起訂，另收加一服務費），並附送香檳乙杯，從令人垂涎的輕盈小食，到滋味共嚐的分享美饌，細味以優質日本食材及傳統烹調技巧打造的極致滋味。

餐單以窩心暖胃的味噌湯揭開序幕，緊接多款開胃小食，包括枝豆、香辣虎蝦天婦羅、七味蛋黃醬烤燒鱈魚棒、日式胡麻菠菜沙律，以及 竹炭炸雞配柚子蛋黃醬；此外，主廚每日精選的 手握壽司 & 刺身拼盤，以時令鮮魚即日入饌，鮮美可口。主菜部分則帶來一系列滋味滿載的招牌佳餚：令人難以抗拒的 日式醬燒牛肋骨、酥脆輕盈的 車海老炸蝦三文治、嫩滑吸引的 可持續銀鱈魚西京燒 ，以及口感香滑的時令蘑菇配大蒜味噌牛油 ，令人回味無窮。餐後奉上三款清新甜品：藍莓芝士蛋糕、吞拿魚西瓜手握壽司及 柚子雪芭，以甜蜜滋味完美作結。

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置地廣塲每月呈獻全新驚喜滋味的「Taste of the Month」系列，誠邀賓客展開這場非凡嚐味之旅。